Матурана Бланка

Это самый старый из сортов винограда Риохи, упомянутый в исторических документах. Первые записи о нём относятся к 1622 году. Высокоурожайный с небольшими гроздями и маленькими, продолговатыми ягодами. Ранний на всех этапах развития и созревания. Основным недостатком является чувствительность к серой гнили.

Наиболее выдающимися характеристиками матураны бланка являются низкий pH и высокий уровень общей кислотности, а также высокое содержание винной кислоты и низкое содержание калия. Всё это компенсируется высоким уровнем алкоголя, достигаемым этим сортом. Результаты органолептического анализа позитивны. Вина из матурана бланка можно описать как зеленовато-желтые с фруктовым ароматом яблок, бананов, цитрусовых, а также травянистыми оттенками. Лёгкие, но при этом сбалансированные, с ощутимой кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии средней продолжительности.