Вердехо

Это автохтон региона Руэда, белый испанский сорт винограда, переживающий в последнее время бурный рост популярности. У него маленькая гроздь, с заметными плодоножками и продолговатыми ягодами малого и среднего размеров с толстой кожицей зеленовато-желтого цвета и зелёной мякотью. Листья округлые, блестящие, тёмно-зелёного цвета.

Вкус и аромат вин из вердехо характеризуются тонами гариги, дополненными фруктовыми оттенками, а также сладковатому ощущению, возникающему благодаря высокому уровню алкоголя, отлично сбалансированного кислотностью. Экстракт ощутим благодаря тельности и характерной горчинке, придающей пикантность и сопровождаемой отчётливо выраженной фруктовостью во вкусе.