Pleno del Consejo Regulador: Rioja tendrá una participación destacada en el prestigioso Congreso ‘San Sebastián Gastronomika’

Rioja tendrá una participación destacada en el prestigioso Congreso ‘San Sebastián Gastronomika’

El Pleno ha aprobado la participación del Consejo Regulador en la XVI Edición del Congreso San Sebastián Gastronomika, un prestigioso evento dirigido a profesionales y especialistas del sector de la restauración y la gastronomía, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián del 6 al 9 de octubre.

Está previsto que asistan 15.000 profesionales de todo el mundo (prensa, compradores, distribuidores, etc.), así como ponentes de gran prestigio, entre los que se cuentan 58 cocineros con estrellas Michelín. El evento consta de dos partes, por un lado la feria comercial ‘espacio market’ y por otro el congreso, con ponencias que girarán en torno al tema central de este año: “Londres y su cocina metropolitana”.

La participación de la D.O.Ca. Rioja en este congreso, al que destinará un presupuesto 20.000 euros, esta enmarcada dentro de la importancia estratégica que tiene para la promoción del vino de Rioja tanto el sector de la gastronomía al que va orientado, como el hecho de que el congreso este centrado en los cocineros de Reino Unido, mercado exterior número uno de Rioja que representa entrono al 32% de las exportaciones.

En el ‘espacio market’, el Consejo compartirá stand junto a La Rioja Calidad y Degusta La Rioja, ofreciéndose la degustación de vinos y tapas a detallistas, sumilleres y lideres de opinión en un ‘wine bar’ atendido por un sumiller de prestigio y camareros del Basque Culinary Center. En el marco del congreso, el Consejo será el patrocinador en exclusiva de la ponencia del que hasta la fecha es considerado el icono de la cocina británica y uno de los cocineros más importantes del mundo, Heston Blumenthal, propietario del restaurante Fat Duck y Dinner. Esta ponencia tendrá lugar el marte 8 de Octubre a las 13,00 h en el auditorio principal del Kursal con capacidad para 1.200 congresistas.
 

El Pleno del Consejo Regulador culmina la definición de su estructura para la etapa actual

El Pleno del Consejo Regulador ha culminado la definición de su estructura para la actual etapa aprobando por una amplia mayoría la cuantía con la que se compensará la dedicación del presidente de la institución. El nuevo Pleno definió en su primera reunión la estructura actual del Consejo Regulador, de acuerdo con los criterios establecidos tras la implantación de la Organización Interprofesional como Órgano de Gestión del Consejo en marzo de 2004, con el objetivo de dotar a la entidad de un esquema operativo, marcando las funciones del presidente, director general y diferentes Departamentos.

Del mismo modo, en esta segunda reunión, celebrada el 13 de septiembre, el Pleno ha aprobado la compensación que percibirá el presidente por la dedicación que preste al cargo en esta nueva etapa a partir de la definición de sus funciones. Se cierra así el debate abierto hace tres años sobre esta cuestión, ya que se habían venido aprovisionando unas cuantías, sin que se hubiera concretado formalmente su destino. En consecuencia con estos criterios, se procederá a su abono al anterior presidente.