El Consejo Regulador ha realizado esta semana en todo el territorio de la D.O. Calificada Rioja el tercer control de maduración de la uva, confirmando el retraso generalizado respecto a la cosecha 2012 y el buen estado vegetativo y sanitario del viñedo.
Los Servicios Técnicos del Consejo incluyen los siguientes comentarios en el Boletín de Maduración editado por el Consejo Regulador con los resultados de los análisis de las muestras tomadas el lunes día 16:
• Buena evolución de la maduración en las tres subzonas, propiciada por el buen tiempo.
• El grado probable ha aumentado entre 1º y 1,5º y los parámetros de color han evolucionado de forma favorable.
• La acidez se mantiene en valores elevados.
• En general buen estado vegetativo y sanitario del viñedo.
El boletín editado semanalmente por el Consejo especifica la localidad y paraje en que ha sido tomada cada una de las muestras, dato que sumado al de variedad, altitud y año de plantación del viñedo ‘testigo’ permite al viticultor establecer una comparación con sus propios viñedos en función de su ubicación y características, pudiendo así elegir adecuadamente la fecha de vendimia, algo que resulta fundamental para obtener la máxima calidad del fruto cosechado.
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