Manzanos Crianza

Dentro de la gama Manzanos el Crianza es nuestro vino más singular y que nos define como productores de vinos de “Terroir”. Aquí el trabajo de viticultura es fundamental. Seleccionamos las mejores zonas en las fincas más emblemáticas de nuestras 300 hectáreas de viñedo, con el fin de elaborar vinos con un marcado carácter y personalidad. Es la “selección de la selección”, tanto en viñedo como en bodega. El Tempranillo viene del viñedo más viejo, Los Poyatos, con más de 50 años. Las raíces han explorado durante los años consiguiendo que la cepa resista a la sequía y cambio climático. El Graciano proviene de la zona más pobre y alta de la finca Los Molinos con alta composición en yeso y arcilla. Con un vigor contenido, con poca lluvia y riego controlado, el viñedo nos produce una uva de altísima calidad que está reflejada en nuestros vinos más elegantes. Manzanos Crianza es un vino con frescura, concentración y mineralidad excepcionales, una singularidad que sin duda nos diferencia. La calidad de la uva nos asegura que el vino ya está hecho en el viñedo y se complementa en la bodega. TIPO DE VINO Vino Tinto Crianza VARIEDADES 50% Tempranillo 40% Graciano 10% Garnacha CRIANZA Barrica: 18 meses, 70% barrica francesa 30% americana. Nuevas y de segundo uso. Botella: 6 meses en botella. NOTAS DE CATA VISUAL Color rojo picota de alta intensidad. OLFATO En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, la ciruela pasa y el regaliz. Notas especiadas, de sotobosque y recuerdos minerales sobre un elegante fondo tostado. GUSTO En boca es amplio, con buen cuerpo, muy equilibrado y taninos redondos. Fresco y sabroso, con un final contundente. Recuerdos de notas frutales y especiadas características de la variedad graciano. TEMPERATURA 16ºC. MARIDAJE Carnes rojas y quesos semicurados.