Day of wine and birds
Nuestra experiencia tendrá lugar en un paraje excepcional: en las lagunas endorreicas mesosalinas más septentrionales de Europa. Este biotopo protegido alberga una actividad biológica en ocasiones única, tanto de flora como fauna, resultando especialmente peculiar la observación de aves. En nuestra experiencia sensorial uniremos la naturaleza, el viñedo y el vino.
Comidas bajo petición Sobre la bodega
Casa de la Primicia, edificio más antiguo de la villa de Laguardia, es el lugar donde la iglesia a partir del siglo XV cobraba los diezmos y primicias, impuesto que obligaba a los siervos a pagar una décima parte de la cosecha (incluida la uva) y los primeros frutos. Más de quinientos años después, en 1973, Casa Primicia acusa el paso del tiempo. El vetusto tejado de madera amenaza ruina y los históricos calados subterráneos llevan un tiempo sin almacenar vino. Un viticultor de Laguardia, Julián Madrid, rescata Casa Primicia de la historia, rehabilitando los calados y volviendo a elaborar vino en los lagos de piedra de sillería. Con el espíritu pionero de Julián Madrid nace Bodegas Casa Primicia.