
Comida en Carravalseca, viñedo ecológico
Comida entre viñedos, Carravalseca de Casa Primicia.
Comida tradicional en un entorno espectacular, rodeados de nuestro emblemático viñedo ecológico en Carravalseca, Laguardia.
Visita a la Casa Primicia
Respirar hondo, déjate acariciar por la brisa, siente la tierra bajo tus pies… Esto es solo una parte de la magia que se percibe durante la experiencia de degustar un pícnic en un paraje sin igual como Carravalseca.
Espárragos de Navarra
Mouse de foie con tostas
Parrillada al sarmiento (chorizo, morcilla, panceta y chuletillas de cordero)
Con ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Canutillo de crema de Idiazabal envuelto con lámina de membrillo
Café y licores (Pacharán)
Vinos: Carravalseca Crianza y Reserva
Es posible cambiar alguno por el joven Maceración carbónica sin coste adicional.
Estos vinos y la visita guiada a la Casa Primicia están incluidos en el precio PVP.
Si se quieren añadir otros vinos, se presupuestarían aparte.
Sobre la bodega
Casa de la Primicia, edificio más antiguo de la villa de Laguardia, es el lugar donde la iglesia a partir del siglo XV cobraba los diezmos y primicias, impuesto que obligaba a los siervos a pagar una décima parte de la cosecha (incluida la uva) y los primeros frutos. Más de quinientos años después, en 1973, Casa Primicia acusa el paso del tiempo. El vetusto tejado de madera amenaza ruina y los históricos calados subterráneos llevan un tiempo sin almacenar vino. Un viticultor de Laguardia, Julián Madrid, rescata Casa Primicia de la historia, rehabilitando los calados y volviendo a elaborar vino en los lagos de piedra de sillería. Con el espíritu pionero de Julián Madrid nace Bodegas Casa Primicia.