DIOSARES, S.L.
El proyecto Diosares comenzó en 2001, siendo la de 2004 la primera cosecha vendida en el mercado. Los vinos de Diosares son de la misma forma y filosofía que otros vinos firmados por Carlos San Pedro, propietario y director técnico de la bodega. Carlos San Pedro es plenamente consciente de que el objetivo final de su trabajo es la calidad de la vinificación y que el viñedo es el origen de este proceso. Cada vino Diosares es tratado como la correcta interpretación del terroir. De esta forma, la bodega controla 100 hectáreas de viña, todas asentadas en laguardia.