Vino De Autor Libertad De Expresión

El vino “Libertad de Expresión” hace referencia a la libertad creativa de su elaboración, libre de barreras y normas para diseñarlo. El resultado, un vino de alta calidad con estilo y personalidad únicos, que resalta la rica tradición vitivinícola con un toque moderno. Cada uva es cuidadosamente seleccionada a mano, proveniente de viñas con más de 80 años de historia plantadas por nuestro bisabuelo. Con solo 14.000 botellas producidas, cada sorbo de Libertad de Expresión es una experiencia muy placentera. Disfruta de la riqueza y la profundidad de sabores que solo un vino de autor de esta magnitud puede ofrecer, y sumérgete en la historia y la tradición que cada botella de Libertad de Expresión lleva consigo. FICHA DE CATA VARIETAL Para la elaboración del vino de autor Libertad de Expresión empleamos las mejores uvas de los viñedos de la familia de 80 años de la finca del “Atajo” con formación en vaso. Variedades 85% Tempranillo 10% Mazuelo 5% Graciano. Suelo calcáreo de un rendimiento de 2500 kgs/hta. Vendimia manual con selección de uva en el campo y en mesa de selección en la recepción. CATA Color rubí denso oscuro con tonos morados. Capa alta. Limpio y brillante. Nariz intensa de aromas primarios de uvas de tempranillo con matices de madera de roble americano muy ensambladas. En boca destaca su naturalidad, sin aristas, redondo y muy persistente en boca. ELABORACIÓN 6 meses de estancia en barrica de primer uso de roble americano de 225 lts y 6 meses de estancia en barrica clásica. Con un “soutirage” mensual y dos trasiegos. La madera que empleamos en las barricas destinadas al Rioja Libertad de Expresión, proviene de robles de los bosques de la cordillera de los Montes Apalaches (Pensilvania. EEUU) secada en las instalaciones de la bodega y construida “in situ”. 12 meses de estancia en depósito para ensamblado de aromas. 12 meses de reposo en botella (0,75L Elite) antes de salir al mercado.