Visita de fábula
La visita comienza en el exterior de la bodega con una breve reseña de la villa de Laguardia y de su ilustre literato Félix María Samaniego y continua en los tradicionales lagos de la bodega (Depósitos de elaboración del vino). Se recorren los calados y se finaliza degustando sus vinos artesanales. Sorpresivamente y como salido de sus fabulas, aparecerán el ilustre Samaniego relatando leyendas y sus menos conocidos cuentos eróticos, o la que fuera su esposa, Manuela de Salcedo, inspiradora del literato. Remataremos la visita con un aperitivo tradicional o unos pinchos, o lo que se tercie.
Sobre la bodega
La tradición del vino y la historia de la comarca de Rioja Alavesa en la Bodega El Fabulista
La Bodega El Fabulista se encuentra situada en el corazón de la villa de Laguardia y se halla soterrada a siete metros de profundidad bajo un palacio del siglo XVII y debe su nombre a uno de los moradores más prestigiosos del Palacio y de la Villa, el Fabulista Félix Maria Samaniego.
Esta bodega soterranea está acondicionada para deleitar a los visitantes con las explicaciones sobre el origen de los calados ("galerias") y el proceso de elaboración del vino por el sistema tradicional de marceración carbonica, y es de las pocas que se pueden visitar y que siguen elaborando sus vinos de manera natural y artesanal dentro del casco historico de la Villa amurallada de Laguardia.
La visita consta de una breve reserña historica y continua con una explicacion amena y grafica de la elaboracion del vino en lagos, pisando la uva como se hacia antaño, se recorren los calados subterraneos y se finaliza degustando los vinos elaborados en la propia bodega.
En la bodega, disfrutarás del wine-bar que oferta la posibilidad de degustar los vino de Bodega El Fabulista acompañados de los sabores más autenticos de la comarca con aperitivos tradicionales.