Viña Olmaza Maceración Carbónica

Vino límpido, brillante, al mover la copa parece cristalino (propio de la garnacha) y fluido con buena lagrima. Presenta un color cereza cárdeno con ribete violáceo de capa media-alta. En nariz aparecen con buena intensidad de manera muy elegante toda la gama aromas primarios, frutillos rojos pequeños frescos como la cereza, frambuesa, ciruelas rojas… y otros de carácter floral como la violeta, flor de acacia. Al mover la copa percibimos esos mismos aromas en mayor intensidad sobresaliendo otros como regaliz, hierbas de monte bajo, mineral como la caliza propias del suelo del que procede y notas terrosas. En boca su entrada es muy fresca, golosa, fluida y fina con un tenue toque amargoso que alarga el pos gusto. En retronasal una explosión de frutas rojas frescas, taninos jugosos y finos que acarician toda la cavidad bucal todo ello en una sensación de equilibrio.