Líbano Crianza

Vino procedente de las fincas “Los Corrales” y “Fuente Negra” situadas en la ladera sur de los montes Obarenes, en Sajazarra. Fermentación alcohólica de 8 días de duración y maceración con hollejos durante 12 días. Control automático de temperatura, con un máximo de 24 grados. Remontados suaves y bazuqueos manuales, ajustados a las necesidades de cada día. Fermentación maloláctica en depósito.