La Greña

Vendimia a mano en cajas de 14kg procedentes de nuestro histórico viñedo ecoo Pago Cuba Negra en la zona sur, plantado en 1910. Autentica Malvasía de rioja, de perfil muy diferente al resto de malvasías, suelo arenoso calcáreo con muy poca profundidad y mucha presencia de roca. Despalillado y maceración de apenas 8 horas, posterior prensado. Fermentación en barrica de 500l de roble francés nueva y criado en la misma barrica sobre lías durante doce meses. NOTA DE CATA Brillante paja dorado. Aromática e intensa en vía nasal, se marcan notas ahumadas, lácteas, mentoladas, florales, miel y toques minerales. Sabroso, envolvente, fresco, equilibrado, recuerdos de melocotón, ciruelas amarillas, mentoles, nuez moscada y pan tostado. Largo final sápido y toques salados. Recomendado para huerta de invierno y mariscos. TEMPERATURA DE SERVICIO 13º C