Finca Valpiedra Blanco Reserva

Color: Intensidad media, de color amarillo dorado con destellos de oro viejo Lágrima abundante y densa Nariz: Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutas de hueso, melocotón, albaricoque, con notas de incienso y humo Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés y americano, como la vainilla, el cedro, clavo, y especias como la cúrcuma Gusto: En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido La frescura es su nota predominante con gran equilibrio con el alcohol, mostrando un postgusto muy largo y un final agradable Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera Maridaje: Quesos de curación media alta Carnes de ave estofadas, pavo al horno y platos de caza menor (perdiz y tórtola) Pescados a la brasa, lubina, dorada, rodaballo y arroces en paella.