Baigorri Negu

Vino tinto elaborado parte con racimos enteros y parte con granos despalillados de la variedad Tempranillo. Uvas maceradas en depósitos de acero inoxidable con largas fermentaciones intracelulares. Para la extracción final del vino se utiliza una prensa neumática, pasando a tinas de madera para realizar la fermentación maloláctica. El vino se redondea 4 meses en tinas de madera. Destaca su aroma afrutado a grosellas y moras con notas de regaliz y perfumes florales. Su paso por boca resulta elegante y afrutado con final balsámico.