OJUEL

Ojuel es una pequeña bodega dedicada a hacer vinos de autor y vino dulce supurao. Nuestra filosofía es amar la tierra para que ella cuide del viñedo y las vides nos regalen sus mejores uvas. ¿QUIERES CONOCER NUESTROS VINOS? Concierta una visita o prueba nuestros vinos en casa.

Elaboramos:

• Vinos tradicionales: Vinos a la antigua usanza, sin levaduras añadidas, sin ni siquiera adición de tartárico, vendimiados a mano, prensados en prensa manual.
• Vinos ecológicos: Abonado orgánico y solo cobre y azufre como métodos de manejo de plagas, como se hacía en tiempos de la Hispania romana. Aunque con la tecnología de hoy, como los emisores de feromonas para la confusión sexual de lepidópteros, en lugar de pesticidas o sistémicos.
• Vinos etnográficos: Investigando y recuperando variedades y métodos de nuestros tatarabuelos, como el vino 'Supurao', un vino ancestral, único, irrepetible.