BODEGAS EL CIDACOS

En la actualidad, Bodegas El Cidacos es una de las empresas más grandes de vino de Rioja (volumen de producción es de más de 3 millones de botellas al año) manteniendo la condición de empresa familiar y siguiendo las tradiciones familiares.

Desde 1839 todas las generaciones de la familia Pérez-Marzo han participado en la elaboración del vino. En la segunda mitad del siglo XIX suministraron a la Corte Real lo que fue aprobado oficialmente por el certificado otorgado durante el reinado de la reina María Cristina.
En 1958 se instalaron en la región vinícola más prestigiosa de España - Rioja, donde se construyó la bodega.
Una ubicación privilegiada de la bodega (prácticamente en la frontera de Rioja Alta y Baja) permite la combinación de uvas de diferentes áreas para producir vino con estilo propio pero al mismo tiempo con el estilo clásico de los vinos de Rioja.
Una parte significativa de los viñedos de la compañía consiste en viñas viejas (más de 35 años) con el rendimiento del cultivo naturalmente bajos (alrededor de 500 kgs por hectarea) lo que incide en el estilo de los vinos de Bodegas El Cidacos, especialmente en las categorías de Crianza y Reserva .
Todas las etapas de producción están bajo estricto control, que incluye doble selección de uvas después de la recolección, la regulación minuciosa de la fermentación y estabilización de la temperatura, la vigilancia constante de la calidad del vino durante el envejecimiento y el uso de tecnología punta en las líneas de embotellado.
El éxito de Bodegas El Cidacos es debido en gran parte al hecho de que la empresa tiene un enfoque diferenciado flexible para la gestión de la producción. Cada año, el proceso de elaboración del vino se puede corregir en cualquier paso en función de las condiciones climáticas, la calidad de la uva y entorno de mercado para lograr la mejor calidad posible del producto final.
Durante los últimos años Bodegas El Cidacos ha sido activamente el desarrollo de su segmento de exportación: el vino se exporta a Rusia, Europa, EE.UU., China.