BODEGAS CARLOS SERRES

Vinos de hoy... con Historia

Carlos Serres fundó en 1896 la primera bodega de Haro registrada como comerciante exportadora, con el objetivo de que sus vinos satisfacieran los mejores paladares internacionales. El antiguo edificio se situó en el Barrio de La Estación de Haro. Allí, Carlos Serres aplicó las técnicas de elaboración y crianza heredadas de su país de origen, y dotó a la bodega de un componente comercial que impulsó la internacionalización de sus vinos. A mediados del siglo XX, las necesidades de crecimiento de la bodega y la falta de espacio obligó al traslado de la misma a su nueva ubicación, donde se sitúa hoy en día.

La bodega respeta el legado histórico y tradicional transmitido por su fundador. Los depósitos de hormigón aseguran una perfecta preservación de lamáxima expresión frutal de cada variedad por la micro-oxigenación continua que se produce de forma natural por sus porors. A partir del estilo bordelés implantado por Carlos Serres, las barricas de roble americano y francés de las mejores tonelerías transiten esas notas especiadas y lácticas en una nave totalmente nueva, donde reposan 5.000 barricas. Todo en un estilo arquitectónico que fusiona una historia centenaria con el estilo contemporáneo.