Ernte 2006

Der Regulierungsrat der D.O. Ca. Rioja hat beschlossen, dem Jahrgang 2006 die Bewertung “Sehr Gut” zu verleihen, eine Bewertung, die sich aus der Anwendung der neuen, strengeren Anforderungen ergibt, die für die Bewertung der Ernten genehmigt wurden, und zwar auf Grundlage der Ergebnisse des Bewertungsprozesses, den alle Weine durchlaufen müssen, um das Recht auf die Herkunftsbezeichnung D.O. Ca. Rioja zu erhalten. Dieser Erfolg ist sowohl auf das günstige Klima während eines Großteils des vegetativen Zyklus als auch auf die hohe Professionalität der Winzer und Önologen in Rioja zurückzuführen.

Die 421 Millionen Kilogramm Trauben, die im Jahr 2006 geerntet wurden und von den 60.389 Hektar stammen, die von der D.O. geschützt sind, entsprachen den Erwartungen des Rates an eine moderatere Ernte als im Vorjahr. Hierzu war es erforderlich, dass die Winzer verantwortungsbewusst handelten und die Ertragsbegrenzungen (6.500 kg pro Hektar für Rotweinsorten und 9.000 kg für Weißweinsorten, was deutlich unter den erlaubten Erträgen in den meisten Herkunftsbezeichnungen liegt) akzeptierten, um die Qualität der Trauben zu optimieren und eine ausgewogene Entwicklung der Herkunftsbezeichnung sicherzustellen. Die Winzer wandten die geeignetsten Anbaumethoden für die Qualität an, angefangen von der Traubenentblätterung während der Reifephase bis hin zur selektiven Ernte, die in diesem Jahr aufgrund des Fortschritts der Reifung im Endstadium erforderlich war.

Nach einem vegetativen Zyklus, in dem das im Untergrund gespeicherte Winterwasser das gute Pflanzenwachstum im Frühling begünstigte und die hohen Temperaturen und die Trockenheit des Sommers ausglich, war die allgemeine Situation der Weinberge vor der Ernte gut, sowohl vegetativ als auch gesundheitlich. Die Ernte fand zwischen dem 1. September und dem 27. Oktober in gestaffelter und selektiver Weise statt, abhängig von den Bedingungen, die sich während der Reifung in jedem Weinberg ergaben, wodurch der größte Teil der Trauben in einem optimalen Reifegrad in die Kellerei gelangte, mit angemessenem Alkoholgehalt und intensiver Farbe.

Der vegetative Zyklus

Die vegetative Pause in dieser Saison war durch moderate Niederschläge in der gesamten Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet, die sich auch in den folgenden Monaten bis zur Blüte fortsetzten. Die Blüte verlief im Allgemeinen gut und zum üblichen Zeitpunkt. Die technischen Dienste bestätigen im Allgemeinen einen 100% igen Ausbruch der Knospen. Auch die Fruchtbarkeit ist hoch, mit Werten zwischen 1 und 1,1 bei der Sorte Viura, von 1,1 bis 1,6 bei Tempranillo, Graciano und Mazuelo und von 1,4 bis 1,9 bei Garnacha. Mitte Juni war die Befruchtung in der gesamten Herkunftsbezeichnung abgeschlossen, wobei eine Woche Vorsprung gegenüber dem Vorjahr bestand. Im Allgemeinen gute Befruchtung, mit stärkeren Unregelmäßigkeiten bei Garnacha, wo eine Verschiebung der Trauben und das Vorhandensein von Millerandage zu sehen ist.

Im August verläuft das Wetter trockener, mit kaum Gewittern, und die Temperaturen sinken nachts besonders stark. Das Wachstum der Weinreben verlangsamt sich, und der erwartete Fortschritt wird minimiert. Ende August befinden sich die Weinberge im Allgemeinen in gutem vegetativem und gesundheitlichem Zustand und verfügen über ausreichende Wasserreserven. Das Wetter ist trocken und sonnig, mit moderaten Temperaturen tagsüber und kühlen Temperaturen nachts, ideal für den erfolgreichen Abschluss des Reifungsprozesses der Trauben.

Die Weinlese beginnt am 1. September in der Ortschaft Alfaro mit der Tempranillo-Traube, und in den folgenden Tagen beginnt sie in Aldeanueva de Ebro und Azagra und breitet sich allmählich auf das gesamte östliche Gebiet aus, wobei zunächst die Viura-Traube und Weinberge mit überreifen roten Trauben geerntet werden. In den ersten Septembertagen kann die Reifeentwicklung als normal und im Zeitplan für die Region angesehen werden, aber die hohen Temperaturen bremsen diese Entwicklung, insbesondere die Entwicklung der Farbparameter, die daraufhin unregelmäßig verläuft, was eine selektive Lese unerlässlich macht.

Die Weinlese der roten Trauben in den Weinbergen mit moderater Produktion wird ohne Unterbrechung fortgesetzt, und Mitte des Monats beginnt die Lese der weißen Trauben in der zentralen Region der Herkunftsbezeichnung. Es wird eine normale Entwicklung der Glukose-Reifung festgestellt, während die phänolische Reifung etwas verzögert ist. Auch die Entwicklung variiert je nach Auslastung der Reben. Gegen Ende September beginnt die Lese der roten Traubensorten in Rioja Alta und Alavesa, und Anfang Oktober wird die Lese in der gesamten Region üblich. Das Wetter bleibt eine weitere Woche stabil, und die Trauben gelangen in gutem Gesundheitszustand in die Kellereien. Mit 90 % der Lese bis Mitte des Monats tritt man erneut in die letzte Phase ein, begleitet von unbeständigem Wetter und gelegentlichen Regenfällen, bis die Weinlese am 27. Oktober endet.