Ernte 2005
Ernte 2005
Entwicklung des vegetativen Zyklus
Die Weinberge in Rioja haben im Verlauf des vegetativen Zyklus der Ernte 2005 eine positive Entwicklung erfahren, dank einer Witterung, die im Allgemeinen günstig für die Erzeugung einer Ernte von hoher Qualität war. Besonders bemerkenswert ist der einwandfreie Gesundheitszustand aller Rebsorten.
Das Ende des vorherigen Zyklus verlief mit einer guten Reifeperiode, ohne Frost und mit geringen Niederschlägen. Die vegetative Ruhephase dieser Saison war durch geringe Regenfälle und mäßigen Schneefall in der gesamten Region gekennzeichnet, wobei der Mangel an Regen in den Monaten vor und während des Austriebs fortbestand. Die Austriebbedingungen waren gut und lagen innerhalb der normalen Termine in Rioja, was zu einer Vorverlegung um etwa 7 bis 10 Tage im Vergleich zum Vorjahr führte. Ende April begannen die Technischen Dienste des Regulierungsrates mit der Überwachung der Referenzweinberge und stellten im Allgemeinen einen guten Austrieb mit einer durchschnittlichen Knospungsrate von 100% fest. Auch die Fruchtbarkeit ist zufriedenstellend, mit Werten von 1,2 bis 1,6 Trauben pro Trieb bei roten Sorten und etwas niedriger bei der Viura-Sorte.
Die Beerenbildung war Mitte Juni in der gesamten Region abgeschlossen, wobei ein guter vegetativer und gesundheitlicher Zustand vorlag und der Zeitplan um 10 Tage gegenüber dem Vorjahr eingehalten wurde. Im Allgemeinen entwickelten sich Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Viura recht gut, während Grenache aufgrund von Verrieselung stärker betroffen war und unregelmäßiger ausfiel. Ein Vergleich von 110 Referenzweinbergen mit den Daten des Vorjahres zeigt eine größere Unregelmäßigkeit und eine geringere Anzahl von Trauben pro Rebstock in Rioja Baja und Alta, während in Rioja Alavesa ähnliche Bedingungen herrschen. Bei Mazuelo gibt es eine hohe Anzahl von Trauben, ebenso wie bei Grenache, jedoch unregelmäßiger. In Bezug auf die Größe der Trauben wurde eine ähnliche Größe in Rioja Alavesa, eine geringere Größe in Rioja Baja und Unregelmäßigkeiten in Rioja Alta festgestellt.
Hinsichtlich des Wasserbedarfs bis zum Ende der Beerenbildung waren die Niederschläge zwar moderat, jedoch waren sie gut über den gesamten phänologischen Zyklus verteilt und ausreichend, um die Phase von Austrieb bis Beerenbildung zu decken. Im Juni gab es vereinzelte Gewitter in weiten Teilen der Region, die eine beträchtliche Menge Wasser brachten. Dennoch sind die Wasserbedürfnisse der Reben ab diesem Zeitpunkt sehr hoch, und der Juli war besonders trocken. Trotzdem war Ende Juli der Gesundheitszustand im Allgemeinen sehr gut und der vegetative Zustand ebenfalls gut, wobei eine moderate und ausgeglichene Vegetation zu beobachten war. Obwohl die Niederschläge seit Januar deutlich unter denen eines normalen Jahres lagen, war der Wassermangel akzeptabel, obwohl er in Trockenlagen mit leichten Böden zu einer mäßigen Blattabwurf führte. Die Bewässerung wurde ab dem 1. August in Rioja Baja und ab dem 8. August im Rest der Region untersagt.
Die Beerenreifung verläuft seit Mitte Juli normal und setzt den Zyklus mit einer Vorverlegung um etwa 10 Tage im Vergleich zum Vorjahr fort, bleibt jedoch innerhalb des üblichen Durchschnitts der Denominación. Gemäß den Schlussfolgerungen der ersten Reifekontrolle, die am 22. August vom Regulierungsrat durchgeführt wurde, war die allgemeine Situation der Weinberge hervorragend, sowohl aus vegetativem als auch aus gesundheitlichem Blickwinkel, und die Reifung verlief korrekt und zeitlich im Einklang mit dem normalen Durchschnitt der Denominación.
Die Weinlese
Los ersten Tage im September beginnt die Weinlese pünktlich im östlichsten Teil von Rioja, aber sie wird aufgrund des ausgezeichneten vegetativen und gesundheitlichen Zustands sowie der moderaten Temperaturen am Tag und der kühlen Temperaturen in der Nacht gebremst. Dies führt zu einer Verlangsamung der Reifung der Zucker, die besser mit der Entwicklung der phenolischen Reifung übereinstimmt, was aus qualitativer Sicht ideal ist. Ab dem 17. September wird die Weinlese in Rioja Baja allgemein, beginnend mit der Weinlese von Weißwein in der Zentralregion. In dieser günstigen klimatischen Situation wird die Weinlese der roten Rebsorten in Rioja Alta und Alavesa ab der letzten Septemberwoche durchgeführt. Wenn noch etwa 10 bis 15% der Ernte übrig sind, beginnt ab dem 12. Oktober eine Phase mit Regen, die die Fertigstellung der Weinlese erschwert und das Gewicht und die Eigenschaften der Trauben beeinträchtigt.
Nach fast zwei Monaten, wie üblich, wurde die Weinlese 2005 am 29. Oktober erfolgreich abgeschlossen. Die Ergebnisse waren mehr als zufriedenstellend, da die Trauben in ausgezeichnetem gesundheitlichem Zustand in die Kellereien gebracht wurden und die analytischen Parameter einer außergewöhnlichen Qualität entsprachen. Dies wurde vom Plenum des Regulierungsrats so bewertet und bestätigte die Eindrücke, die die meisten Fachleute der Branche hinsichtlich der großartigen Qualität der hergestellten Weine geäußert hatten.
Darüber hinaus zeigte sich die Ernte des Jahres 2005 nicht nur von ihrer Qualität, sondern auch von ihrer Menge her großzügig. Bei der Weinlese im Jahr 2005 standen insgesamt 59.309 Hektar zur Verfügung (54.632 Hektar für rote Rebsorten und 4.677 Hektar für weiße Rebsorten), was einem Anstieg von 1.172 Hektar im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese Anbaufläche brachte eine Erntemenge von 444,74 Millionen Kilogramm Trauben hervor, von denen insgesamt 397,20 Millionen Kilogramm von der Denominación geschützt werden. Dies liegt daran, dass der Regulierungsrat beschlossen hat, für diese Ernte eine maximale Ertragsmenge von 6.500 kg pro Hektar für rote Rebsorten und von 9.500 kg pro Hektar für weiße Rebsorten festzulegen, um das Ziel der Qualitätsverbesserung zu erreichen, das eine der grundlegenden Strategien dieser geschützten Ursprungsbezeichnung darstellt. In diesem Sinne haben die Technischen Dienste des Rates die konsequente Umsetzung der für dieses Ziel am besten geeigneten Anbaumethoden durch die Winzer festgestellt, wie beispielsweise das Entfernen von Trauben (“Blattschnitt” oder “Ausdünnen”) in vielen Parzellen. Unter Anwendung des maximal zugelassenen Wein-Ertrag-Verhältnisses von 70% wird das Volumen des von der Ernte 2005 geschützten Weins voraussichtlich bei rund 280 Millionen Litern liegen.