Viña Bujanda Tinto

VIÑEDO: Rioja Alta & Rioja Alavesa VARIEDAD: 100% Tempranillo D.O.: Calificada Rioja CATEGORÍA: Joven. ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/l. Tártrica VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación-maceración 16 días. OBSERVACIONES DE LA CATA Color: Intensidad media-alta, de tonalidad azulada y violácea. Lágrima teñida abundante y densa. Nariz: Intensidad alta, con preciso carácter de tempranillo riojano, destacando los aromas de frutos negros y rojos como la frambuesa, el casis y la mora, mezclados con aromas lácteos y ligeros recuerdos de caramelo de nata. Gusto: Ataque en boca muy suave, con envolvente desarrollo mostrando una gran carga glicérica que le permite desarrollar un conjunto final muy largo. Maridaje: Especialmente indicado para tapas que incluyan jamón serrano, sobrasada, pates y quesos fundidos. También es adecuado para carnes blancas y pescados salseados.