Viña Bujanda Reserva

VIÑEDO: Rioja Alta & Rioja Alavesa VARIEDAD: 100% Tempranillo D.O.: Calificada Rioja CATEGORÍA: Reserva GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% v/v. ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/l. Tártrica FECHA DE VENDIMIA: 4ª semana de Septiembre FECHA DE EMBOTELLADO: Julio 2014 VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días ENVEJECIMIENTO: 24 meses en barrica de roble americano (70%) y francés (30%), INFORME COSECHA Añada excelente con unos rendimientos muy moderados. Las uvas han mantenido un excelente estado vegetativo y sanitario. Lo que ha favorecido para obtener unos vinos muy estructurados y con buen color. OBSERVACIONES DE LA CATA Color: Brillante y cristalino de intensidad alta, color purpura con ribete azulado. Nariz: Elegante y complejo con notas de tabaco y madera. Recuerdos de mora, ciruelas en licor y endrinas. Retronasal potente con notas lácteas. Gusto: Ataque intenso desarrollando un gran volumen en boca. Es un vino fresco y elegante. Muy largo. Maridaje: Quesos curados y semicurados. En cuanto a carnes, va perfecto con carnes rojas, asados y caza mayor.