Santalba Cotas Altas

Vista: Color rojo con tonos granates indicador de su juventud. Nariz: Aroma floral y frambuesas. Boca: Explosión de frutas rojas y excelente acidez. Suelo del bosque, la oscuridad del terreno envuelve el paladar y la fruta permanece hasta el final. Recomendaciones: Asados de carne, barbacoas, arroces y risottos, carpaccio de ternera con parmesano, alubias o legumbres, vegetales, cerdo a la mostaza, cochinillo, pasta fresco, pollo al curry, ...