Gaudium

Viste un color rubí oscuro y reflejos brillantes. Destaca por su intensidad, complejidad y profundidad. El roble de grano fino donde ha reposado lo dota de notas tostadas y especiadas construyendo así la delicada complejidad de lo que representa un vino único y singular. Se llena de matices y capas que superponen la fruta rica, una discreta mineralidad y la profundidad de su especial complejidad. Es una fusión de sensaciones que pasa por la ciruela negra, madura, el recuerdo a tomillo y notas balsámicas que enriquecen el conjunto final. Muy rico en boca, de sabor rotundo, desliza con gran elegancia desvelando a la cata la amplitud de unos taninos golosos. Final de cata muy largo y fino, de gran complejidad, arroja un registro de ricos matices, muy fieles a aquellas sensaciones que aglutinan sus aromas. Es un ejemplo de equilibrio y distinción tanto en nariz como en su paso en boca.