Finca Iscorta De Peciña

Varietales: 95 % Tempranillo, 3 % Garnacha, 2% Graciano Orgánico: practicando Viñedo: Viñedo único denominado Finca Iscorta. El viñedo tiene un total de 8 hectáreas y a este embotellado sólo se destina la mejor fruta. Las viñas tienen una edad media de 50 años y están podadas en vaso. Orientación: Finca Iscorta está a 500m con orientación al Norte. Suelo: Arcilloso Calcárea Viticultura: practicando lo orgánico y la sostenibilidad. Vinificación: La uva se despalilla y estruja y fermenta de forma natural con levaduras silvestres en depósitos de acero inoxidable. Crianza: El vino envejece en roble americano usado durante 4 años con 8 trasiegas manuales (cada 6 meses). El vino envejece además un mínimo de 3 años en botella antes de salir al mercado. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.