Familia Valdelana Crianza

VARIEDAD: Tempranillo. Los racimos de Tempranillo son compactos, de tamaño mediano-grande y las uvas de piel gruesa son pequeñas. Dotado de una alta concentración de taninos, a la vez que una acidez media. CRIANZA: 12 meses en barrica (50% roble francés y 50% roble americano). Al menos 12 meses en botella. DATOS VIEÑDO: Edad superior a 40 años. Suelo Arcilloso-Calcáreo. Clima mediterráneo con reflejos del atlántico. FASE VISUAL: Rojo picota de gran intensidad y brillante. FASE OLFATIVA: Carácter frutal con notas balsámicas, tras un fondo de madera de clavo. Arándanos y moras silvestres, con un trasfondo de vainilla y canela. FASE GUSTATIVA: Equilibrio entre fruta y roble, gran estructura con taninos redondos y finos. Postgusto intenso y persistente, donde aparecen frutos negros fundidos en una cobertura de cacao.