Ensayos Capitales Nº 2 Tempranillo Blanco

Color: Amarillo dorado con irisaciones grisáceas-ámbar. Nariz: Intensidad alta y elegante bouquet. Aromas de orejones, fruta escarchada, miel, membrillo, flor de romero y tomillo, así como notas a pastelería. Con una leve oxigenación aparece nuez moscada, pimienta, frutos secos, tabaco fresco, así como ciertas notas ahumadas. Un vino muy complejo y expresivo. Boca: Elegante, voluptuoso, amplio, graso y largo, sin vaguadas. En la etapa retronasal vuelven aparecer todas las notas aromáticas teniendo en este caso mayor influencia las notas de crianza.