CATA DE GRANDES BLANCOS DE ESPAÑA by JOSÉ HERNÁNDEZ
De la mano de nuestro enólogo, José Hernández, descubriremos una cuidada selección de blancos que reflejan la diversidad y el carácter del viñedo español. No es solo una cata: es una mirada personal de enólogo a los vinos que, por su profundidad, frescura o capacidad de emocionar, merecen ser llamados “grandes blancos”. A través de su experiencia conoceremos qué busca en cada copa, cómo interpreta cada vino y por qué estos han sido los elegidos.
Sobre la bodega
Somos bodegueros con 39 años de experiencia en La Rioja. En 1998, tras años de trabajo compartido en una bodega centenaria, unimos nuestros apellidos: Valentín y Enciso, para fundar esta bodega. Con trabajo, paciencia, vocación y cariño hemos creado nuestro sueño. Nos definen como el más moderno de los clásicos, el más clásico de los modernos. Elaboramos un Rioja diferente, un Reserva Premium 100% tempranillo, un vino único que sorprende y que se diferencia por el uso de depósitos de cemento para su vinificación y únicamente barricas de roble francés para su envejecimiento. Un ejemplo de la elegancia del Tempranillo norteño fruto del trabajo de la Viticultura Sostenible en los viñedos, bajos rendimientos y suelos arcillosos calcáreos de nuestro viñedo.
Si buscáis una visita distinta y especial, estaremos encantados de daros la bienvenida en Valenciso. Os atenderemos nosotros personalmente: Luis Valentín, Carmen Enciso y Ana Ruiz. Además, periódicamente organizamos experiencias Valenciso para que puedas satisfacer tu curiosidad sobre el mundo del vino: catas, clases de cocina, visita a viñedos, visita al patrimonio de La Rioja, cata de cholocate, de quesos...