Garnacha tinta

Con su origen en España, esta variedad es rica en extracto y con buena graduación alcohólica.

Produce vinos intensos y redondos con un color muy atractivo aunque depende mucho de las condiciones ambientales.
En zonas cálidas da el tipo de tinto característico y en zonas frescas un producto muy interesante y equilibrado, ideal para rosados.

Características

Aspecto

Epidermis de color rojo violeta oscuro, hollejo fino con mucha pruina y pulpa blanda, muy jugosa y sin pigmentación.

Aroma

Gran intensidad aromática a frutas rojas y ciruelas secas. Tiene también notas florales como violetas y también sabores más especiados como pimienta.

Matices/Reflejos

Los vinos jóvenes contienen aromas a pimienta recién molida manteniendo reflejos a frambuesa y mora; en envejecimientos cortos, a fruta madura.

Extensión

En tintas 7.40%
En total 6.37%

Resistencia

Sensible al corrimiento en racimo. Resistente a la sequía y a ciertas plagas y enfermedades como acariosis y oidio pero es sensible a mildiu y botrytis.

Maduración

Época de desborre y de maduración media.

Sinonimias

Cannonao, Granache, Tinto Aragonés.