Tresaras Tinto Joven

Descripción: Tras el despalillado de la uva, el proceso de fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable durante 8 días, siendo la temperatura máxima alcanzada de 25º C. Seguidamente, durante la etapa de maceración, que duró 10 días, la temperatura cayó a 20º C, permitiendo la máxima extracción de todo el potencial de la fruta, y el desarrollo de una rápida fermentación malo-láctica después del descube. Tras el reposo invernal, sólo interrumpido por los trasiegos que afinan el vino, fue embotellado. Se elaboran en torno a 50.000 botellas. Color: Se presenta limpio y brillante, con capa media alta y tono rojo. Nariz: El matiz floral destaca desde el primer momento con una fuerte intensidad dando pasos a frutos rojos dulzones. Boca: En primera impresión se muestra fresco, floral, recuerda el propio momento de la fermentación, después va tomando personalidad mostrándose un vino suave pero intenso con sabores de frutos rojos en sazón. Nota: Este vino se recomienda tomarlo entre 12 y 15ºC. Es ideal como aperitivo antes de las comidas y acompaña perfectamente a embutidos y potajes de peso.