Ontañón Crianza

12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Die Reben, die dem Ontañon Crianza 2014 Leben einhauchen, wachsen in den Ausläufern der Sierra de Yerga, am linken Ufer des Ebro in Rioja Oriental. Die Trauben brauchen die Hitze des Tages im Sommer und die kühlen Nächte, um die volle phenolische Reife zu erreichen. Die Weine aus dieser bergigen Region der Rioja sind dafür bekannt, dass sie Säure mit einem eleganten und dichten Fruchtprofil verbinden, mit mineralischen und krautigen Noten, die typisch für dieses einzigartige Terroir sind. Er präsentiert Aromen von schwarzen Früchten mit würzigen Tönen. Er passt besonders gut zu rotem Fleisch, Wild, iberico Wurstwaren und gereiften Käsesorten.