Ontañón Colección Mitológica

Lange Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26º und 28º. Dieser Wein hat 10 Jahre im Keller reifen lassen, bevor er auf den Markt kam (2015), davon 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Aroma von reifen Früchten mit Noten von Schokolade und Tabak, die sich mit dem Alter vertiefen, aber ohne seine Helligkeit zu verlieren. Es ist ein vornehmer, ruhiger und harmonischer Wein, mit einer ziegelroten Farbe, die von den Jahren in den Tiefen des Kellers stammt. Er bietet ein Gefühl der Ruhe, das seine lange Reifung widerspiegelt. Er wird mit Schinken und Käse, Pasteten und gegrilltem Fleisch genossen.