Familia Valdelana Crianza

REBSORTE: Tempranillo. Die Tempranillo-Trauben sind kompakt, mittelgroß bis groß und die dickhäutigen Beeren sind klein. Sie besitzen eine hohe Tanninkonzentration bei mittlerer Säure. REIFUNG: 12 Monate im Fass (50% französische Eiche und 50% amerikanische Eiche), und mindestens 12 Monate in der Flasche. WEINBERGDATEN: Über 40 Jahre alt. Ton-Kalksteinboden. Mediterranes Klima mit atlantischen Einflüssen. VISUELLE PHASE: Intensives, leuchtendes Kirschrot von großer Tiefe. GERUCHSPHASE: Fruchtiger Charakter mit balsamischen Noten, unterlegt von einem Hauch von Nelkenholz. Heidelbeeren und wilde Brombeeren mit einer Note von Vanille und Zimt. GESCHMACKSPHASE: Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, mit großer Struktur und runden, feinen Tanninen. Intensiver und anhaltender Nachgeschmack, in dem schwarze Früchte in einer Kakaonote verschmelzen.