El Belisario

Viñedo ecológico Pago Cuba Negra, parcela plantada en 1910, suelo arenoso con muy poca profundidad, y mucha presencia de roca, con orientación sur, esto hace de esta, una de las parcelas más peculiares de Labastida y de las más viejas de Rioja. La uva es seleccionada y recogida manualmente en cajas de 14 kilos. Fermentación alcohólica en tino de roble francés, fermentación malolactica y crianza en barrica de roble francés nueva de 600L durante 24 meses. NOTA DE CATA Picota granate bien cubierto. Intensa y aromática nariz con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra desecada, pimienta negra y notas micológicas. Muy fresco, sabroso, frutal, sensaciones de fruta negra y roja, sándalo, hierbas aromáticas, chocolates, mentoles, puntas de repostería y granos de café tostado. Recomendado para caza mayor, carnes rojas y chocolates. TEMPERATURA DE SERVICIO 15º C