Ernte 2003

Die 56.580 Hektar produktiver Weinberge in der D.O. Calificada Rioja bei der Ernte 2003 lieferten eine Erntemenge von 437,6 Millionen kg Trauben, die zu 317,18 Millionen Litern Wein verarbeitet wurden, von denen schließlich 290,59 Millionen Liter (261,86 Millionen Liter Rotwein, 16,92 Millionen Liter Weißwein und 11,81 Millionen Liter Roséwein) als qualifiziert eingestuft wurden. Die Kampagne 2003 stellte nach einer ersten Phase des vegetativen Zyklus, die hervorragende Erwartungen aufkommen ließ, aufgrund der klimatischen Ereignisse im Sommer und während der Erntezeit bedeutende Herausforderungen in Bezug auf die Qualität der Weine dar. Insgesamt wurden diese Herausforderungen erfolgreich gemeistert, weitgehend aufgrund der neuen Vorschriften, die der Weinsektor von Rioja im Rahmen des Regulierungsrats bereits seit der vorherigen Ernte 2001 eingeführt hatte. Diese Vorschriften zielten darauf ab, die Qualität und Originalität der Weine zu verbessern, mit moderaten Erträgen und verstärkten Bewertungskriterien. Dies hat die Berufung von Rioja zu einer Exzellenz im Weinbau bekräftigt und das Ansehen und das Vertrauen der Verbraucher gestärkt.

Die Entwicklung des vegetativen Zyklus

Die Witterung in der D.O. Ca. Rioja während der ersten Phase des vegetativen Zyklus der Ernte 2003 war durch reichliche Niederschläge, sowohl in Form von Regen als auch von Schnee, gekennzeichnet, die dem Weinberg in allen phänologischen Phasen ausreichende Feuchtigkeit lieferten. Das Fehlen von Frühjahrsfrösten, zusammen mit einem hervorragenden Austrieb nahezu zu 100% der Knospen, mit zahlreichen unfruchtbaren krautigen Trieben, begünstigte im Allgemeinen das Vorhandensein üppiger vegetativer Masse, die intensive Ausdünnung und Entblätterung erforderte. Hinzu kam eine hohe Fruchtbarkeit in den meisten Weinbergen, die zwischen 1,2 und 1,75 Trauben pro Trieb und zwischen 12 und 17 Trauben pro Stock aufwiesen. Das Verhalten der Beerenbildung bei den Hauptsorten war ebenfalls insgesamt sehr gut, mit einem hohen Durchschnitt an mittelgroßen bis großen Trauben pro Stock, was die Möglichkeit einer reichlichen Ernte begünstigte, begünstigt durch die geringen Schäden durch Wetterereignisse wie Wind und Hagel.

Der vegetative Zyklus begann früher als üblich, und die Beerenreifung setzte Mitte Juli ein. Zu diesem Zeitpunkt war der Zustand der Weinberge hinsichtlich des vegetativen und sanitären Aspekts sehr gut, und es gab positive Erwartungen hinsichtlich der Ernte. Ende Juli und Anfang August vergingen ohne Niederschläge und mit ungewöhnlich hohen Temperaturen, die kontinuierlich 40°C im Schatten erreichten. Dies führte zu einem schweren Stress in Teilen der Weinberge und zu einer Verzerrung des Reifungsprozesses sowie zur Austrocknung von Blättern, beginnend mit den unteren (älteren) Blättern. Nach unregelmäßigen und intermittierenden Regenfällen in der gesamten Region ab Mitte August bis Anfang September und der mäßigen Temperaturen verbesserte sich die Situation der Weinberge erheblich. Der Zustand der Weinberge konnte insgesamt als zufriedenstellend angesehen werden, obwohl Botrytisbefall festgestellt wurde und eine unregelmäßige Reifung aufgrund unterschiedlicher Einflüsse wie hoher Temperaturen, Blattabwurf, Bodentyp, Rebsorte, Anbauweise und Standort zu beobachten war.

Eine selektive Weinlese

In der zweiten Septemberwoche, die mit günstigem Wetter zusammenfiel, schritt die Reifung der Zucker und Polyphenole positiv voran, und die Weinlese begann in der Rioja Baja und im Zentrum, wobei eine selektive Ernte aufgrund der Unterschiede in der Entwicklung der Weinberge erfolgte. Mit dem Fortschreiten der Weinlese verbesserte sich die Qualität der Trauben, und das günstige Wetter ermöglichte eine gestaffelte und ruhige Ernte. Bis Mitte Oktober war bereits 90% der Ernte eingebracht, obwohl die letzten Trauben am 28. Oktober in der riojaischen Ortschaft Cuzcurrita geerntet wurden, genau zwei Monate nachdem die ersten Trauben der Denomination in der navarresischen Ortschaft Azagra geschnitten wurden. Neben einer gestaffelten und selektiven Entwicklung erforderte die Weinlese 2003 technisch anspruchsvolle Verarbeitungen, um das Ziel der Optimierung der Qualitäten zu erreichen. Das Endergebnis ist positiv, sowohl hinsichtlich der Menge an geernteten Trauben, die die Nachfrage auf den Märkten von Rioja angemessen bedienen wird, als auch hinsichtlich der akzeptablen Erwartungen an die mittlere Qualität der Ernte, die durch die Heterogenität des geernteten Obstes gekennzeichnet ist, das hauptsächlich von der unregelmäßigen Klimatologie eines übermäßig trockenen und heißen Sommers betroffen war.

Die Vollversammlung des Regulierungsrats der D.O. Ca. Rioja entschied, die Ernte 2003 angesichts der Ergebnisse des analytischen und sensorischen Bewertungsprozesses als “GUT” zu bewerten, den alle 317,18 Millionen Liter Wein durchlaufen mussten, die bei der letzten Ernte hergestellt wurden, um das Recht auf die Bezeichnung “Herkunftsbezeichnung Rioja” zu erhalten. Diese allgemeine Bewertung bestätigt die Kommentare, die der Regulierungsrat selbst nach der Weinlese zur heterogenen Qualität der Trauben des Jahres 2003 abgegeben hat, aufgrund der negativen Auswirkungen, die die übermäßige Hitze des Sommers auf den vegetativen Zyklus hatte, sowie die Einschätzungen der Fachleute der Weinbranche nach der Weinbereitung hinsichtlich der Aussichten auf die Entwicklung während der Reifung der Weine.