Sauvignon Blanc
Forma parte del elenco internacional de variedades de calidad del vino blanco. Al igual que sucede con otras variedades, se comporta de forma diferente dependiendo del clima en el que se desarrolle.
Cultivada en Rioja produce vinos elegantes, secos y ácidos.
Eigenschaften
Aussehen
Racimo muy pequeño, compacto y con pedúnculo muy corto. Baya pequeña de forma esferoidal, hollejo de consistencia media y color amarillo verdoso. Pulpa consistente y de gran intensidad aromática.
Aroma
Olores herbáceos, pomelo, toronja y frutos tropicales.
Feinheiten
Cítricos, piña, melón verde y pimiento verde.
Ausdehnung
En blancas
4.10%
En total
0.37%
Festigkeit
Requiere suelos sueltos y poco fértiles. Resistencia media a los hielos de invierno y sensible a la sequía intensa.
Reifung
Desborre temprano. Maduración media-temprana.
Synonyme